フランス料理について-日本のフランス料理の歴史は、グルメの情報サイトです

前項ではフランス料理の始まりと、その大まかな歴史を確認してみました。では、日本とフランス料理の関わりや歴史はどのようなものなのでしょうか？日本人が始めて西洋の食生活や文化に触れたのは16世紀に入ってです。あのフランシスコ・ザビエルが鹿児島県に上陸したり、種子島に鉄砲の技術が伝わった時代です。特に、当時の戦国武将の1人である織田信長が西洋の新しい文化を敬愛し、鉄砲をいち早く導入したりコンペイトウなどの洋菓子を好んで食べたりという歴史もあるのでイメージしやすいと思います。前述したフランシスコ・ザビエルによって、日本各地にもキリスト教の教えが広がります。グルメGyaoの焼肉　暖家 - 焼肉　暖家での食事をお考えならキリスト教には「キリストの血と肉」と形容されるブドウ酒とパンの文化もあります。ハンバーグ 新宿 情報日本人は、このとき初めてパンやワインの存在を知ります。歯ぐきの腫れは、こちらをチェック。また、当時の日本に訪れていた西洋人達の食文化を見て、様々な新しい食べ物を体験するのです。

にも関わらず、日本で牛肉を食べたりする西洋の食生活や文化が浸透したのは明治に入ってです。約400年もの間、日本人は西洋の食事や文化を知りながらも、世間一般ではあまり浸透していなかったことになります。これは、江戸時代に入り、日本が鎖国の国へと変化してしまった為です。代々HONDAの車を乗り継いでいるので、ここでもHONDA車を探しています。織田信長は基本的にキリスト教の存在を認めていましたが、当時の将軍である徳川家康は、キリスト教を禁止し、宣教師達も国外へ追放してしまいます。キリスト教を廃止した情景の歴史は「踏み絵」などが有名ですね。HOT PEPPERの日本海 柏東口店 - 今夜の外食はここで決まり鎖国に入り、日本全体が外国との交流ない状態になるのですが、唯一例外があります。長崎県の出島でだけは、交流や貿易を許されたのです。当時の幕府は、キリスト教の脅威を感じつつも西洋文化のもたらす魅力も無視できない状態だったのではないでしょうか？

この長崎県の出島において、日本は鎖国の状態でも様々な西洋人が出入りし、それと同時に様々な文化や食習慣が伝わります。幕末の時代に、あの坂本龍馬がグラバー氏を始めとする様々な西洋人と交流を結びますが、こういう裏事情があったのですね。江戸時代にも虎視眈々と西洋の文化を吸収し続けた長崎県ですが、日本が明治の世に入り、文明開化の時代になると西洋や長崎の文化が一気に日本全国に広がります。これにより日本でも様々な西洋料理が食されるようになりフランス料理もその1つとして、長い年月の間に浸透し発展していったのです。